Aglianico Campania IGT

Dalle rigogliose colline dell’Irpinia sboccia una fresca e vivace interpretazione dell’illustre vitigno Aglianico. Con dedizione e rispetto per la tradizione enologica campana, plasmiamo l’essenza delle nostre uve in un vino dal carattere seducente, omaggio alla ricchezza e alla diversità del territorio campano, esaltato dalla maestria dei nostri vignaioli:

l’Aglianico Campania IGT

Un’ode da gustare fino all’ultima goccia

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Tradizionale e intrigante, il suo carattere, fruttato e floreale, mostra note di amarena, frutti di bosco e viola. La scena secondaria è dominata da leggere note di chiodi di garofano e cannella.  Al palato è pieno, con un tannino morbido e un finale pulito ed avvolgente.

Caratteristiche

DENOMINAZIONE: IGT Aglianico

ZONA DI PRODUZIONE: Campania

TIPO DI TERRENO: Medio impasto, ricco di sostanza organica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato RESA PER HA: 50 ql/ettaro

RACCOLTA: 100% Manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: Le uve vengono raffreddate per una notte in cella frigo, per essere diraspate la mattina successiva e iniziare la fermentazione in tini di Rovere francese. Il vino resta a contatto con le bucce per 20 giorni.

AFFINAMENTO: 6/8 mesi in tini di Rovere francese

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

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